Le Salon International de l’Agriculture, souvent dénommé plus simplement Salon de l’Agriculture, est la plus importante foire agricole de France.
Ce grand salon d’agriculture à Paris est organisé chaque année vers la fin du mois de février au Parc des Expositions de la Porte de Versailles à Paris dans le XVe arrondissement.
Cet événement, très prisé du grand public est une gigantesque vitrine du monde agricole. Il présente toutes les facettes de l’agriculture et de l’élevage français. De très nombreux acteurs de la filière y sont présents. Chaque année, le Salon de l’Agriculture propose une plongée au cœur du monde agricole en rassemblant plus de 360 races et plus de 3000 bovins, ovins et autres animaux, la gastronomie française et internationale sous toutes ses formes, les modes de cultures végétales et les métiers et services de la filière agricole.
La première édition du Salon de l’Agriculture a eu lieu en 1964 et ce fut un succès immédiat avec plus de 300 000 visiteurs dès la première année. Après avoir fêté ses 50 ans en 2013, le Salon rassemble chaque année plus de 600 000 visiteurs.
Organisé par le Centre national des expositions et concours agricoles (CENECA), le salon accueille également le prestigieux Concours Général Agricole qui récompense les meilleurs éleveurs et met en lumière les meilleurs produits et vins du terroir français et les meilleurs animaux reproducteurs.
Le salon propose des visites thématiques et permet aux visiteurs de déguster sur place une multitude de spécialités. C’est également l’occasion pour petits et grands de repartir les bras chargés de souvenirs gustatifs de qualité.
La vache est l’emblème du Salon International de l’Agriculture et chaque année, une élection permet de déterminer l’animal et la race qui sera l’égérie de l’édition de l’année.
Le Salon est aussi connu pour être le grand rendez-vous des hommes et femmes politiques qui se succèdent dans les allées du salon.
En 2017, le salon a reçu la visite de la plupart des candidats à la présidentielle. François Fillon, Benoit Hamon, Emmanuel Macron, ou Marine Le Pen… tout futur président doit venir y faire ses preuves.
